Herzlich Willkommen bei Ihrer Metzgerei Schels
Schön, dass wir Sie auf unserer Internetseite begrüßen dürfen.
Gerne informieren wir Sie hier über unsere Traditionsmetzgerei und die traditionell handwerklich hergestellten Waren, unsere Spezialitäten, unsere Wochenangebote und unseren umfangreichen Partyservice!
Und wenn wir Ihnen damit Appetit machen konnten, dann kommen Sie doch einfach in unsere Metzgerei.
Gerne beraten wir Sie hier persönlich und freuen uns auf Ihren Besuch!
Mit kulinarischen Grüßen
Ihre Metzgerei Schels
Klopfen für den Genuss
Manchmal kann das Schnitzel oder Kotelett nicht saftig genug sein. Mit einem Fleischklopfer kann nachgeholfen werden und das Fleisch kann dadurch saftiger und weicher werden. Der Name Fleischklopfer kommt nicht von ungefähr: denn das Fleisch sollte tatsächlich nur geklopft und nicht geprügelt werden. Das Klopfen oder auch das Steakern ist nicht generell für alle Gerichte und […]
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Der Leberkäse ist nicht gleich Leberkäse
Beim Leberkäse handelt es sich um eine Brühwurstsorte, die im gesamten deutschsprachigen Raum verbreitet ist. Laut der aktuellen Gesetzgebung muss im Rahmen des „Verbraucherschutzes vor Irreführung“ im Leberkäse außerhalb von Bayern Leber enthalten sein. Bei „Grobem“ oder „Stuttgarter Leberkäse“ muss der Leberanteil mindestens 5 Prozent betragen, ansonsten ist kein fester Anteil bestimmt. Bayrischer Leberkäse Im […]
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