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Produkte & Herstellung

Bestes Fleisch und strenge Qualitätskriterien schaffen die Basis für ein schmackhaftes Produkt erster Wahl und Güte. Unsere Produktion basiert auf modernen Standards und bestens ausgebildeten Mitarbeitern. Die Kombination aus modernen Produktionsstandards, traditionellem Handwerk und bereits lange bewährten Rezepturen machen unsere Wurst- und Fleischwaren so einzigartig – und das schmeckt man.

Unsere Wurst

Wir führen ein sehr großes Sortiment an Wurst und Schinkensorten. Insgesamt 80 verschiedene Wurst- und Schinkensorten werden heute noch nach alter Tradition und unseren Familienrezepten hergestellt.  

Unsere Dosenwurst

Folgende fränkische Hausmacherwaren aus eigener Herstellung bieten wir jeweils als 200 und 400 Gramm Dose an:

  • Bierschinken
  • Bratwurstfülle
  • Dosenfleisch
  • Göttinger
  • Käsegöttinger
  • Leberkäse
  • Leberwurst
  • Pressack (rot oder weiss)
  • Räucherbauch
  • Salzbauch
  • Schinken (gekocht u. geräuchert)
  • Schinkenwurst
  • Schmalzfleisch

 

Schmackhaft und schnell zubereitet

Für die schnelle Küche haben wir einige Spezialitäten für Sie aus der Dose, nach bester Metzgerqualität und immer frisch zubereitet.

  • Sauerbraten       • Currywurst im Glas
  • Gulasch              •Bolognesesoße im Glas
  • Saure Lunge       •Bratwurst in 
  • Saure Fleck          Zwiebelsoße
  • Saures Herz

Unser Fleisch

Wir führen an unserer Theke viele verschiedene Fleischsorten. Sie erhalten bei uns alle klassischen Fleischarten, bereits fertig marinierte Grillspezialitäten und viele küchenfertige Fleischwaren und Bräten. Selbstverständlich werden alle Waren bei uns frisch zubereitet. Um eine hohe Qualität unserer Waren zu gewährleisten beziehen wir unser Fleisch nur von ausgewählten Landwirten aus der Region.

Unsere Tages- und Wochenangebote 
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Die Grillsaison ist eröffnet

Dieses Jahr etwas später, aber die ersten längeren Sonnenstrahlen sind da oder lassen nicht mehr lange auf sich warten. Und damit fällt für viele der Startschuss in die neue Grillsaison. Was gibt es Schöneres, als ein gemütlicher Grillabend mit Freunden oder Familie. Das Grillerlebnis wird von vielen Faktoren beeinflusst, zum Beispiel auch bei der Wahl des […]
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Schöne Pfingsten

Am 28. Mai  ist dieses Jahr Pfingsten. Pfingsten ist ein christliches Fest und wird 50 Tage nach Ostern gefeiert. Heuer ist der Pfingstsonntag am 28. Mai und Pfingstmontag am 29 Mai. Früher gab es auch für die einfache Bevölkerung Fleisch an Pfingstfeiertagen. Fleischspeisen gab es damals nur an den großen Feiertagen: Fastnacht, Ostern, Pfingsten, Kirchweih […]
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